مجتمع اعباء الحياة
مرحبا بك ايها الزائر في منتديات عالمنا

نتمنى ان تختم زيارة بالانضمام الى الاسرة المتواضعة

تحيات الادارة



 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الكريم كراميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin

avatar

عدد المساهمات : 1389
نقاط : 9113
السٌّمعَة : 0
تـــاريخ التســـجيل : 27/02/2012
العمر : 19

مُساهمةموضوع: الكريم كراميل   الجمعة يونيو 21, 2013 6:38 am

الكريم كراميل


مقادير الكراميل

كوب ونصف سكر
ثلث كوب ماء
نصف ليمونة

مقادير الكريم

كيلو لبن
200 غرام سكر
8 بيضات كاملة
فانيليا

طريقة الكراميل

يوضع السكر والماء حتى يغلي ثم تضاف نصف الليمونة ويترك حتى يصبح لون الكراميل ذهبياً.
فور إزالة الكراميل من النار يضاف نصف فنجان صغير ماء.
يصب الكراميل في أواني الكريم كراميل ويترك حتى يبرد ولا يوضع عليه الكريم إلا بعد أن يبرد.

طريقة عمل الكريم

يوضع اللبن والسكر على النار - يوضع قليل من اللبن الدافئ على البيض مع التقليب المستمر - بعد غليان اللبن يوضع تدريجياً على البيض مع التقليب المستمر، مع مراعاة إزالة رغوة البيض كلما ظهرت - تجري تصفية الكريم وإزالة أي رغوة قد تظهر - يصب الكريم على الكراميل في الأواني.
يوضع في صينية كبيرة فيها ماء على طريقة البان ماري ويوضع في فرن درجة حرارته عالية.






تفاعلكم معنا هو الداعم الوحيد لي باكمال هذه المنتدي ..


$ جون سينا $
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كوتشيكي روكيا



عدد المساهمات : 6
نقاط : 6408
السٌّمعَة : 5
تـــاريخ التســـجيل : 16/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: الكريم كراميل   الجمعة يونيو 21, 2013 7:28 am

اتيت لاقف بين سطوركِ

اتيت لامتع عيني

بعذب البوح وجميل الكلام

اتيت وقد شدني النور المنبعث

من هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكريم كراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجتمع اعباء الحياة :: قسم الاسرة :: مطبخى-
انتقل الى: